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9 Gerichte für Ihr Jom Kippur-Frühstück

9 Gerichte für Ihr Jom Kippur-Frühstück


Nach einem ganzen Fastentag brauchen Sie etwas Leckeres, das Sie der Menge hungriger Freunde und Familienmitglieder servieren oder an den Tisch Ihres Gastgebers bringen können.

Jom Kippur markiert den heiligsten Tag im jüdischen Kalender und ist das Ende einer 10-tägigen Reueperiode, beginnend mit dem jüdischen Neujahr. Das Hauptaugenmerk des Urlaubs liegt darauf, sich von der Norm zu entfernen und sich ganz auf das Gebet zu konzentrieren. Um dies zu tun, vermeiden Juden traditionell bequeme Gewohnheiten wie das Tragen von Leder, Baden und Essen oder Trinken von Sonnenuntergang bis Sonnenuntergang während der Ferien.

Es ist fast witzig, dass das eine Feiertag jüdische Volk angewiesen wird, auf das Essen oder Trinken zu verzichten, was wohl am meisten von Essen besessen ist. Alle verbringen Wochen damit, darüber zu reden, was sie nach dem Fasten für das Essen machen oder mit welchen Freunden sie essen wollen. Aber die Vorbereitung auf das Ende des Fastfoods ist eigentlich ziemlich kompliziert.

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Auf der Speisekarte finden Sie häufig Bagels, Lachs und Frischkäse für ein Frühstück. Nicht weil es eine echte Verbindung zwischen einem Bagel und dem Fastentag gibt, sondern einfach weil es eine super einfache, kohlenhydratreiche Mahlzeit ist, die man zusammenwerfen kann (und die köstlich ist). Aus diesem Grund können Juden, die bestimmte Ernährungsgesetze befolgen, Fleisch und Milchprodukte nicht zusammen servieren, so dass die Frühstücksmahlzeit in der Regel fleischfrei ist. Der ultimative Trick, um Ihr Frühstück vorzubereiten, besteht darin, fleischlose Lebensmittel zu planen, die mindestens einen Tag im Voraus zubereitet und kalt oder im Handumdrehen aufgewärmt serviert werden können.

Hier sind unsere besten Rezepte, um Ihr Fasten in diesem Jom Kippur zu beenden.

Griechischer gehackter Salat mit gegrillter Pita

Dieser Salat kommt in wenigen Minuten zusammen und ist eine köstliche Ergänzung zu Ihrer Frühstücksmahlzeit. Die frischen Zutaten helfen dabei, die schwereren Lebensmittel in Ihrem Aufstrich auszugleichen.

Granatapfel-, Avocado- und Zitrus-Rosenkohlsalat

Granatäpfel haben während der Hochfeiertage einen besonderen Platz am Esstisch, daher ist es nur angebracht, sie im Rampenlicht dieses herrlichen Salats zu platzieren. Außerdem ist dieses Gericht so schnell, dass es bei Ankunft der Gäste zusammengeworfen werden kann.

Blumenkohl-Couscous-Wurf

Nussig und herby, diese Beilage nach israelischer Art ist ein sicherer Gewinner an Ihrem Tisch. Der Couscous gibt einen herzhaften, pastaähnlichen Biss und der Blumenkohl fügt eine Fleischigkeit hinzu, die Sie nicht erwarten.

Cremige Karotten-Kräuter-Linguine

Servieren Sie dieses aufgehellte Nudelgericht gekühlt oder schnell aufgewärmt, bevor die Gesellschaft kommt. Die Karotten sorgen dafür, dass sich das Gericht voll anfühlt, während die cremige Kräutersauce für Dekadenz sorgt.

Spinat-Feta-Quiche mit Süßkartoffelkruste

Quiche tritt in der Regel bei Frühstücksgerichten auf, kann jedoch schneller als erwartet Fett und Kalorien aufnehmen. Diese gesündere Variante verwendet Süßkartoffeln, um eine Kruste zu bilden, sodass Sie sich immer noch der käsigen, eggy Güte hingeben können.

Cremiger Thunfisch-Nudel-Auflauf mit Erbsen und Semmelbröseln

Jeder liebt einen klassischen Thunfisch-Nudel-Auflauf, und diese Version ist fast zu gut, um wahr zu sein. Bereiten Sie einfach den Auflauf vor, und wenn die Gäste ankommen, geben Sie Käse und Semmelbrösel darauf und backen Sie ihn vor dem Servieren.

Double Berry Frischkäse French Toast Auflauf

Die perfekte Beilage für ein Bagel-Frischkäse-Abendessen mit Frühstück ist ein Stück French Toast-Auflauf. Bonuspunkte, wenn Sie Vollkorn-Challa-Brot verwenden.

Buttermilch-Dill-Sauce

Servieren Sie diese Kräutersauce mit einem Teller voller Rohkost, damit die Gäste beim Aufwärmen der Hauptmahlzeit einen Snack zu sich nehmen können, oder verwenden Sie sie, um eine schnell gebackene oder pochierte Lachsplatte zu belegen.

Foto: Becky Luigart-Stayner

Gebackene Gemüselasagne

Es gibt nichts Schöneres als eine käsige und vegetarisch verpackte Lasagne, und diese fügt Schichten Tofu für einen zusätzlichen Proteinpunsch hinzu. Sie können die Lasagne im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie zum Erwärmen und Servieren bereit sind.

Ich wünsche allen ein frohes und süßes neues Jahr!


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