Ungewöhnliche Rezepte

Gesunde Super Bowl Snacks

Gesunde Super Bowl Snacks


Egal, ob sie für das Spiel oder nur für das Essen da sind, diese Rezepte werden die Gäste für den gesamten Super Bowl-Sonntag zufrieden stellen. Vermeiden Sie es, gedankenlos Snacks mit hohem Fett- oder Natriumgehalt zu sich zu nehmen, und entscheiden Sie sich stattdessen für diese gesünderen Optionen. Halten Sie die Dinge mit einfachen Rezepten wie Sesam-Soja-Nuss und Brezel-Mix leicht oder gehen Sie mit ein paar Sticky Asian Chicken Wings ein bisschen herzhafter. Egal, wer der Super Bowl-Champion wird, alle Ihre Gäste werden sich mit diesem Snack-Aufstrich als Gewinner fühlen.

Glasierte Cocktail Fleischbällchen

Diese Mini-Frikadellen eignen sich perfekt zum Heckklappen. Wir haben sie gesünder gemacht, indem wir auf natriumreiche Zutaten wie die übliche Ketchup- und Chilisauce verzichtet haben und anstelle von Semmelbröseln Vollkorn-Bulgur verwendet haben. Sie können auch eine größere Portion dieser Fleischbällchen zum Abendessen unter der Woche servieren. Um den kinderfreundlichen Faktor zu erhöhen, lassen Sie den gemahlenen roten Pfeffer in der Glasur weg und servieren Sie ihn mit Kartoffelpüree (à la schwedische Fleischbällchen).

Klebrige asiatische Hühnerflügel

Foto: Hector Manuel Sanchez

Da die Flügel ein gutes Stück Saibling bekommen, ist die Art des verwendeten Honigs hier nicht so wichtig (er verliert seine subtileren Nuancen). Obwohl wir die Haut von den Flügeln entfernen, werden Sie es nie erfahren - sie nehmen einen unwiderstehlichen knusprigen Knusper auf, während die Glasur unter dem Grill kocht. Gönnen Sie sich einen besseren Halt, wenn Sie jeden Flügel häuten, indem Sie ihn mit einem Papiertuch in der einen Hand halten und die Haut mit einem anderen Papiertuch in der anderen Hand ziehen.

Gebratene Garnelen mit Buttermilch-Remoulade

Schnell gegrillte Garnelen gepaart mit würziger Remoulade-Dip-Sauce werden mit Sicherheit eine Menge am Aperitif-Tisch versammeln. Diese Super Bowl-Grundnahrungsmittel sind von Natur aus zuckerarm und reich an magerem Eiweiß.

Sesam-Soja-Nuss-Brezel-Mix

Wenn ein Gericht im Super Bowl schnell und konstant (normalerweise von einer Handvoll) verschlungen wird, handelt es sich um eine Snackmischung. Dieser unschuldige Munchie besteht aus salzigen Nüssen, Brezeln und Müsli, die mit Worcestershire und Butter übergossen sind, und sammelt schnell Natrium und Kalorien. Unsere gesündere Version bietet Ihnen alle Salz-, Crunch- und kräftigen Gewürze des Originals mit Vollkornpopcorn, geröstetem Vollkorngetreide und würzigen Wasabi-Erbsen. Die Erbsen inspirierten einen asiatischen Track mit geröstetem Sesamöl und natriumreduzierter Sojasauce, Cashewnüssen und scharf gemahlenem Ingwer.

Buffalo-Brisket Sliders mit spezieller Sauce

Dies ist der Burger, über den alle reden und für den sie das Rezept wollen. Es ist in Ordnung, Sie können zurückhalten und ihnen sagen, dass es Ihr Geheimrezept ist - wir werden es nicht sagen. Die auf Mayo basierende „Spezialsauce“ erhält Wärme und Süße aus rotem Pfeffergelee. eine salzige Kante aus Dillgurken-Relish; und ein wenig Zitrone, Zwiebel und Knoblauch, um alles auszugleichen. Büffel (auch Bison genannt) hat einen süßen und reichen Geschmack und ist ein fettarmes, nährstoffreiches Lebensmittel. Wir mischen reichhaltiges und aromatisches Bruststück ein, um den Geschmack und die Saftigkeit dieses Burgers zu maximieren. Wenn Sie jedes Pastetchen drücken, sobald es auf die heiße Pfanne trifft, entsteht ein guter Sear, der die Burgersäfte einschließt.

Ziegenkäse-Queso-Dip mit Gemüsechips

Diese warme, würzige Variante des Fundido passt perfekt zu Bier. Die Blasen helfen, den Reichtum zu durchschneiden. Wir kombinieren mit Gemüsechips, aber Sie können auch mit Crudités für eine frischere Aufnahme servieren. Der Dip ist sehr einfach zusammenzustellen. Ein Hinweis zum Mischen: Mischen Sie die Bohnen, bis sie vollständig glatt und püriert sind, um die seidigsten und cremigsten Ergebnisse zu erzielen. Sie können es nicht übermischen, aber wenn Sie zu früh aufhören, kann der Dip einige Klumpen aufweisen. Das Tolle an diesem Dip ist, dass er vorgefertigt und wieder aufgewärmt werden kann, wenn Sie bereit sind, ihn zu servieren. Zum Aufheizen bei schwacher Hitze leicht umrühren, bis es heiß ist. Fügen Sie für eine Kräuterversion eine großzügige 1⁄4 Tasse einer Mischung aus gehackten Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch und etwas Basilikum hinzu.

Mini Guacamole Schalen

Zeit für Fußball? Wir haben Ihren Snack nach dem Abendessen, den Ihr Team nicht verpassen darf. Stellen Sie einige einfache Mini-Guacamole-Schalen zusammen, um Sie bis zum späten Nachmittag zu verwöhnen. Avocado und knusprige Blue Corn Chips sind leicht genug, um zu verhindern, dass Gäste die Reste zu früh angreifen.

Grams Muscheldip

Scharfer griechischer Joghurt und Frischkäse sorgen gemeinsam für ein cremiges Ergebnis, das dieser köstlichen Vorspeise gerecht wird. Genießen Sie diesen zuckerarmen, proteinreichen Dip mit Vollkorncrackern, Brezeln oder rohem Gemüse.

Veggie Nachos mit zwei Käsesorten

Wir lieben den Doppelkäse-Kontrast hier: Geschredderter Käse schmilzt zu einer sprudelnden Decke über den Tortillas, während das bröckelige Queso-Fresko das Gemüse mit einem salzigen Tritt bedeckt. Es ist ein beeindruckendes Gericht für das Essen am Kaffeetisch - es macht Spaß, alles auf der Backform zu lassen und als gemeinsame Platte zu dienen.

Dattel-, Walnuss- und Blauschimmelkäseball

Dieser Retro-Chic-Snack kann mit rohem Gemüse, Crackern oder geröstetem Vollkornbrot serviert werden. Medjool Datteln sorgen für natürliche Süße und zähe Textur, während Blauschimmelkäse den idealen salzigen, würzigen Kontrast schafft. Bonus: Sie können es bis zu zwei Tage im Voraus vorbereiten.

Marshmallow Popcorn Treats mit dunklem Schokoladennieselregen

Diese salzig-süßen Leckereien erinnern an klassische Popcornbällchen und sorgen für einen fantastischen fettarmen Snack. Machen Sie eine Charge, die Sie die ganze Woche über genießen können.

Blauschimmelkäse-Speck-Spinat-Dip

Der kräftige Geschmack von Blauschimmelkäse und die Salzigkeit des Specks verleihen einem durchschnittlichen Spinat-Dip einen kreativen Schlag. Mit Selleriestangen für einen zusätzlichen Crunch servieren.


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