Traditionelle Rezepte

Der S'mores Hack, der Ihren Sommer-Snack revolutionieren wird

Der S'mores Hack, der Ihren Sommer-Snack revolutionieren wird


Dieser Sommergenuss ist perfekt für ein Potluck. Sie werden hervorragend bei Raumtemperatur serviert, aber wenn Sie möchten, stellen Sie die Pfanne 1 oder 2 Minuten lang in einen warmen (250 °) Ofen, bis die Schokolade weich wird.

SHEET PAN S’MORES
Aktiv: 30 min. Gesamt: 1 Std.

1 (14,4 Unzen) Box Graham Cracker, leicht zerkleinert
1 Tasse plus 3 EL. Zucker, geteilt
1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
3/8 TL. Salz, geteilt
5 große Eiweiße bei Raumtemperatur geteilt
1 großes Ei
Kochspray
12 Unzen. fein gehackte bittersüße Schokolade
3/4 TL. Vanilleextrakt
1/4 TL. Sahne von Zahnstein
1/3 Tasse Wasser

Gesund essen sollte immer noch lecker sein.

Melden Sie sich für unseren täglichen Newsletter an, um weitere großartige Artikel und leckere, gesunde Rezepte zu erhalten.

1. Ofen auf 350 ° vorheizen.

2. Cracker in einer Küchenmaschine verarbeiten, bis sich feine Krümel bilden. in eine große Schüssel geben. Fügen Sie 3 Esslöffel Zucker, Butter, ¼ Teelöffel Salz, 1 Eiweiß und Vollei hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.

3. Drücken Sie die Krümelmischung in den Boden einer 13 x 18 Zoll großen Geleerollenpfanne, die mit Kochspray beschichtet ist. 8 Minuten bei 350 ° backen oder bis die Kruste fest ist. Aus dem Ofen nehmen; streuen Sie die Schokolade in einer gleichmäßigen Schicht über die heiße Kruste und verteilen Sie sie gleichmäßig, während die Schokolade schmilzt. In der Pfanne auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.

4. Broiler auf Hoch vorheizen.

5. Die restlichen 4 Eiweiße in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Vanille, Weinstein und Rest hinzu? ein Teelöffel salz; Mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Kombinieren Sie die restlichen 1 Tasse Zucker und? Tasse Wasser in einem Topf; zum Kochen bringen. Ohne Rühren kochen, bis ein Süßigkeitsthermometer 250 ° anzeigt. Gießen Sie nach und nach heißen Zuckersirup in einem dünnen Strahl über Eiweiß, schlagen Sie mit mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit und dann mit hoher Geschwindigkeit, bis sich steife Spitzen bilden. Baiser über die abgekühlte Schokoladen-Graham-Kruste verteilen. Stellen Sie die Pfanne auf den mittleren Rost des Ofens. 1½ Minuten braten oder bis das Baiser-Topping geröstet und goldbraun ist. 5 Minuten stehen lassen. In 30 Quadrate schneiden. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

DIENSTLEISTUNGEN 30 (Portionsgröße: 1 Quadrat)
KALORIEN 175; FETT 7,9 g (gesättigt 4 g, Mono 1 g, Poly 0,6 g); PROTEIN 3 g; CARB 24 g; BALLASTSTOFF 2 g; Zucker 15 g (est. zugesetzte Zucker 15 g); CHOL 11 mg; EISEN 2 mg; NATRIUM 108 mg; CALC 13 mg

VERSUCHEN SIE EINEN FRUITY TWIST
Legen Sie dünn geschnittene Bananen über die Schokoladenschicht, bevor Sie das Baiser hinzufügen.


Schau das Video: How to Roast the Ultimate Marshmallow