Traditionelle Rezepte

Unsere handgehaltenen Herbstbrötchen machen Ihr Halloween-Abendessen zum Kinderspiel

Unsere handgehaltenen Herbstbrötchen machen Ihr Halloween-Abendessen zum Kinderspiel


Wer sagt, dass der Frühling den ganzen Spaß macht? Diese vietnamesisch inspirierten Brötchen können problemlos auf jedes Ihrer Halloween-Abenteuer mitgenommen werden.

Kürbis und Quinoa Herbstrollen

In der Saison kann gerösteter Kürbis auf Wunsch leicht durch Butternusskürbis oder Eichelkürbis ersetzt werden.

Gesund essen sollte immer noch lecker sein.

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Zutaten:

  • 1 Zuckerkürbis, halbiert und entkernt
  • 1 Teelöffel Ahornsirup
  • 1 Teelöffel natriumarme Sojasauce
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • ½ Teelöffel Sesam
  • 1 (8,5 Unzen) mikrowellengeeignete Quinoa-Päckchenmischung
  • 2 Unzen Ziegenkäse zerbröckelt
  • 8 Frühlingsrollenverpackungen mit braunem Reis
  • 2 Esslöffel Cranberry-Sauce zubereitet
  • 1 Tasse frische Brunnenkresseblätter

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor und legen Sie eine Blechpfanne mit Aluminiumfolie aus. Folie mit Kochspray einsprühen.

2. Kürbis in Keile schneiden. In einer großen Schüssel Ahornsirup, Sojasauce und Sesamöl verquirlen. Den Kürbis mit Sojasaucenmischung bestreichen und auf das Backblech geben. Mit Sesam bestreuen und 30 bis 40 Minuten backen oder bis sie weich sind. Nach dem Abkühlen die Haut schälen und wegwerfen.

3. Während der Kürbis abkühlt, Quinoa-Packung gemäß den Anweisungen in der Mikrowelle. Vorsichtig mit Ziegenkäse cremig rühren und gut vermischen.

4. Bereiten Sie ein flaches Bad mit warmem Wasser und einen sauberen Arbeitsplatz für Verpackungen vor. 1 Frühlingsrollenverpackung ins Wasser tauchen und 10 Sekunden ruhen lassen. Vorsichtig schütteln, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und auf den Arbeitsplatz legen. Füllen Sie die Mitte mit 1 Teelöffel Cranberry-Sauce, 1 Scheibe Kürbis, 1 Unze Quinoa-Mischung und ein paar Brunnenkresse-Blättern. Falten Sie die Seiten in und über die Füllungen, rollen Sie sie dann nach oben und stecken Sie die Füllungen beim Aufrollen hinein. Mit den restlichen Zutaten wiederholen und servieren.

DIENSTLEISTUNGEN: 4

KALORIEN 210; FETT 6 g (sat 2,5 g); PROTEIN 8 g; CARB 33 g; BALLASTSTOFF 6 g; ZUCKER 7 g; CHOL 5 mg; NATRIUM 135 mg

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