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Modern Twist auf Thanksgiving-Menü

Modern Twist auf Thanksgiving-Menü


Erhöhen Sie die Lautstärke bei Urlaubsfavoriten, während Sie eine klassische Atmosphäre beibehalten. Sie werden der Menge und Ihrem eigenen kreativen Flair gefallen.

Die Speisekarte

Bewährte Gerichte haben sich ihren Platz verdient, aber das bedeutet nicht, dass sie nicht aufgepeppt werden können. Lustige Riffs mit klassischen Aromen bringen Familienfavoriten auf ein neues Level.

  • Sautierte grüne Bohnen mit gewürzglasierten Pekannüssen
  • Linguica Wurstfüllung mit Pilzen
  • Karotten mit Kardamomglasur
  • Ahorn-Walnuss-Cranberry-Torte
  • Karamellisierte Zwiebel-Knoblauch-Kartoffelpüree
  • Rosmarinbutter-geriebener Truthahn mit Steinpilzsauce
  • Kirsch-Port-Cranberry-Sauce

Sautierte grüne Bohnen mit gewürzglasierten Pekannüssen

Besiegen Sie den Last-Minute-Kochrausch, indem Sie die glasierten Pekannüsse bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Verdoppeln Sie die Zutaten für eine Vorspeise, die die Gäste vor dem Essen genießen können.

Linguiça Wurstfüllung mit Pilzen

Diese Variante einer klassischen Wurst- und Sauerteigfüllung verwendet rauchige portugiesische Linguiça anstelle von zerbröckelter Schweinswurst. Kielbasa oder jede geräucherte Wurst würde auch funktionieren.

Karotten mit Kardamomglasur

Erhöhen Sie die Lautstärke bei klassisch glasierten Karotten mit exotischem Kardamom und duftendem frischem Ingwer. Wenn Sie mehrfarbige Karotten finden, verwenden Sie sie für eine schöne Präsentation, wie wir es auf dem Foto getan haben. Der Pergamentpapierdeckel verlangsamt den Feuchtigkeitsverlust gerade genug, um eine schöne Glasur zu bilden.

Ahorn-Walnuss-Cranberry-Torte

Während die butterige, nach Ahorn duftende Füllung von der klassischen Pekannusstorte inspiriert ist, tauschen wir geröstete Walnüsse ein und fügen gehackte frische Preiselbeeren hinzu, um einen schönen Farbtupfer und einen säuerlichen Geschmackskontrast zu erzielen, der die Süße mindert.

Karamellisierte Zwiebel-Knoblauch-Kartoffelpüree

Sie können auf die Schreie "Es ist kein Erntedankfest ohne zerdrückte Spuds!" Antworten. indem Sie diesen Klassiker auf die nächste Stufe heben: Denken Sie an mit Knoblauch angereichertes Olivenöl und süße karamellisierte Zwiebeln.

Rosmarinbutter-geriebener Truthahn mit Steinpilzsauce

Fleischige Shiitake- und Steinpilze verleihen der Soße einen unglaublichen Reichtum und Tiefe.

Kirsch-Port-Cranberry-Sauce

Portwein fügt eine erwachsene Note hinzu, aber Sie können ungesüßten Kirsch- oder Granatapfelsaft verwenden, wenn Sie möchten.


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