Traditionelle Rezepte

Wie man diese Urlaubsreste verbraucht

Wie man diese Urlaubsreste verbraucht


Vom Truthahn über das Gemüse bis zum Kuchen haben Feste die Bausteine ​​für ein perfektes After-Party-Abendessen, das Ihnen Zeit spart und Sie begeistert. Vertrauen Sie uns, dies ist das einzige Mal, dass Ihre Gäste um Reste streiten.

Französische Zwiebelsuppe mit Schinken

LEFTOVER: Schinken

Die klassische französische Zwiebelsuppe erhält ein leckeres Upgrade mit Schinkenresten. Obwohl Sie möglicherweise versucht sind, etwas Zucker hinzuzufügen, um die Karamellisierung der Zwiebeln zu beschleunigen, widerstehen Sie; Es gibt nur wenige kulinarische Köstlichkeiten, die dem reichhaltigen Gleichgewicht zwischen langsam und karamellisierten Zwiebeln entsprechen. Ein Schuss Sherry schneidet mit genau der richtigen Menge Tang durch die reichhaltige Suppe.

Buttermilch-Kürbiskuchen-Eis

Foto: Peter Frank Edwards

LEFTOVER: Kürbiskuchen

Dies muss die coolste Art sein, Kuchen "à la mode" zu servieren. Mischen Sie cremig gewürzten Kürbiskuchen in einen reichhaltigen Pudding für ein All-in-One-Eis. Was für eine großartige Möglichkeit, diese letzten paar Scheiben zu einem festlichen neuen Dessert zu dehnen.

Schokoladen-Pekannusstorte-Trüffel

Foto: Peter Frank Edwards

LEFTOVER: Pekannusstorte

Dieses reichhaltige Konfekt besteht aus einer Mischung aus Kakao und Pekannusstorte sowie einem kleinen Hufeisen. Wenn Sie die Trüffel in trocken gerösteten Mandeln rollen, erhalten Sie mit jedem köstlichen Bissen genau die richtige Menge an salzigem Crunch.

Apfelwein Sangria

Foto: Peter Frank Edwards

LEFTOVER: Wein

Machen Sie das Beste aus eintägigem Wein, indem Sie ihn in einen leicht gewürzten, mit Brandy angereicherten Punsch verwandeln. Werfen Sie etwas frisches Obst hinein, um die Aromen aufzusaugen, und Sie haben eine fröhliche, menschenfreundliche Zubereitung.

Kartoffelpuffer mit Lachs

Foto: Peter Frank Edwards

LEFTOVER: Kartoffelpüree

Diese kleinen Kartoffelpuffer brauchen fast keine Zeit, um zusammen zu tupfen und schnell zu goldbrauner Perfektion zu braten. Mit geräuchertem Lachs, saurer Sahne und Schnittlauch überbacken, sind sie ein elegantes Party-Knabberzeug.

Von Asien inspirierte Kartoffelpuffer

LEFTOVER: Kartoffelpüree

Diese geschmacksintensiven Pfannkuchen eignen sich hervorragend als Party-Vorspeise oder als herzhaftes Frühstück. Diese Pfannkuchen sind außen perfekt knusprig und innen zart dank Kartoffelpüree. Sie erhalten einen zusätzlichen Nährstoffschub für zerkleinerte Karotten. Verdoppeln Sie die asiatischen Aromen, indem Sie diese Pfannkuchen mit einem Schuss gehacktem Kimchi belegen.

Cranberry-Hoisin Putenbrötchen

Foto: Peter Frank Edwards

LEFTOVER: Puten-Preiselbeer-Sauce

Cranberry-Sauce ist mit ihrem spritzigen, würzigen Geschmack ein natürlicher Partner für süß gewürzte Hoisinsauce. Fügen Sie schnell eingelegte Cukes und kissenartige chinesische Brötchen hinzu, und der Vogel macht einen köstlichen Umweg nach Osten.

Italienische Gnocchi-Suppe

LEFTOVER: Kartoffelpüree

Perfekt zarte und flauschige Gnocchi auf Kartoffelbasis (italienische Mini-Knödel) sind der perfekte Weg, um Kartoffelpüree zu verzehren. Diese beruhigende Brühe wird durch Frühlingsgemüse und Kräuter verstärkt. Es wäre besonders lecker mit Spargel oder Erbsen. Ändern Sie es entsprechend den Jahreszeiten - Sie können auch übrig gebliebene Süßkartoffelpürees verwenden, um die Knödel zuzubereiten.

Knusprige grüne Bohnen mit Sriracha Mayo

Foto: Peter Frank Edwards

LEFTOVER: Grüne Bohnen

Eintägiges Gemüse wird dank einer groben Paniermehlbeschichtung zu unwiderstehlichen knusprigen Knabbereien. Der würzige Chilidip bringt Aromen auf den Punkt.

Herzhafte Schinken-Cheddar-Maisbrot-Muffins

LEFTOVER: Schinken

Mit diesen herzhaften Frühstücksmuffins zum Mitnehmen können Sie Ihr morgendliches Verlangen nach Fastfood ausmanövrieren. Schinkenreste helfen mit tageserhaltendem Protein; Zu gleichen Teilen ergeben Maismehl und Mehl einen noch nicht so guten Muffin mit einer perfekten zarten Krume. Machen Sie am Wochenende eine Menge davon und bewahren Sie die Reste die ganze Woche über zum Frühstück auf.


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