Die besten Rezepte

14 Möglichkeiten, mit Guinness zu kochen

14 Möglichkeiten, mit Guinness zu kochen


Foto: Becky Luigart-Stayner

Zu Ehren des St. Patrick's Day haben wir einige Rezepte zusammengestellt, die - was noch - Guinness enthalten! Diese Rezeptsammlung bietet kräftige Eintöpfe, saftige Brownies und Ingwer-Guinness-Kuchen. Egal, ob Sie alles Irische feiern oder nur einen Leckerbissen für den Bierliebhaber in Ihrem Leben machen, diese Kollektion bietet ein bisschen von allem, was Sie mit dem berühmtesten irischen Bier machen möchten. Und wenn alles andere fehlschlägt, gießen Sie einfach ein Pint ein. Es mag wie eine Mahlzeit trinken, aber Guinness hat nur 15 Kalorien mehr als Bud Light und nur 10 Gramm Kohlenhydrate.

14 Guinness-Rezepte

St. Patty's Day bietet mehr als Kleeblätter und Goldtöpfe. Wir bringen Ihnen Rezepte mit einem berühmten irischen Stout, der von den Massen geliebt wurde. Ein Hoch auf diesen ausgesprochen lustigen Urlaub in vollen Zügen.

Unser erstes Rezept ist der köstliche Guinness-Lammeintopf, ein Favorit von Licht kochen Testküchenprofi Robin Bashinsky. Er erklärt: "Der Hauch von Senf am Ende fügt einen kleinen würzigen Schlag hinzu, der die robusten Aromen der herzhaften, langsam kochenden Brühe hervorhebt."

Black and Tan Brownies

Historisch gesehen bezog sich der Ausdruck "schwarz und braun" auf die viel verleumdete Hilfstruppe englischer Soldaten, die nach dem Osteraufstand von 1916 nach Irland geschickt wurden, um die irischen Rebellen zu unterdrücken. Schließlich nahm ein beliebtes Getränk, das zur Hälfte aus Guinness Stout und zur Hälfte aus Harp Lager hergestellt wurde, den Namen an, und jetzt teilt ihn dieser zweifarbige Brownie (mit dem Zusatz von Guinness).

Würziger Speck und Gebräu-Muffins

Foto mit freundlicher Genehmigung von Oxmoor House

Wir haben die subtile Hitze in diesen Muffins genossen, aber wenn Sie die Dinge aufpeppen möchten, fügen Sie bis zu 2 Teelöffel gemahlenen roten Pfeffer hinzu.

Rindfleisch und Guinness Stew

Dieser herzhafte Eintopf mit komplexen Aromen aus Kümmel, süßen Rosinen und vollmundigem Guinness Draft ist eine Hommage an das Beste der irischen Küche. Die Lebensmittelredakteurin Ann Taylor Pittman verspricht: „Dieser fleischige Eintopf ist so gut, dass ich jeden Tropfen der soßenartigen Brühe mit Brot aufgesogen habe.“

Herzhaftes Rindfleisch und kräftiger Eintopf

Gehackte Zwiebeln, Karotten, Pilze und der Geschmack von Thymianzweigen bilden zusammen mit gebräuntem Rindfleisch einen herzhaften Eintopf für eine kühle Nacht.

White Bean Chili mit Corn Chip Crunch

Das klassische Knabberzeug - Corn Chips - verleiht jedem Bissen einen salzigen, knusprigen Punsch.

Guinness-geschmorte Chuck-Steaks mit Meerrettich-Kartoffelpüree

Kochen Sie diese leckere Mahlzeit nach einem anfänglichen Schmoren langsam und langsam, während Sie in wachsender (und köstlicher) Vorfreude warten. Meerrettich-Kartoffelpüree hat einen Kick, der wunderbar zum Guinness-Schmorfleisch passt.

Starkes Schokoladen-Kirsch-Brot

Foto: Becky Luigart-Stayner

Genießen Sie dieses süße Brot mit Ihrem Morgenkaffee, um Ihren St. Patrick's Day richtig zu beginnen. Aus dem Ofen geröstet oder noch warm - egal wie Sie ihn in Scheiben schneiden, Sie werden jeden Bissen bis zur letzten Krume genießen.

Gemüserindsgulasch

Foto: Becky Luigart-Stayner

Wir genossen diesen herzhaften Eintopf mit Rindfleisch, aber gewürfelte Lammkeule würde auch funktionieren. Verwenden Sie für einen kräftigen irischen Geschmack Guinness Stout oder einen anderen Stout für das im Rezept angegebene Bier.

Ingwer-Kuchen

Um diesen Kuchen einen Tag im Voraus zuzubereiten, kühlen Sie ihn vollständig ab, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und lagern Sie ihn bei Raumtemperatur. Den Kuchen kurz vor dem Servieren mit Schlagsahne einfrieren.

Herbst Cranberry Beef Stew

Cranberry-Sauce mit ganzen Beeren scheint eine ungewöhnliche Zutat für einen herzhaften Eintopf zu sein, aber wir versichern Ihnen, dass die Ergebnisse Sie nicht enttäuschen werden.

Herzhaftes Weizenbrot

Starker Kaffee und Stout verleihen diesem Weizenbrot einen herzhaften Geschmack und ein verführerisches Aroma.

Biergeschmortes Rindfleisch mit italienischer Salsa Verde

Dieses Fleischgericht ist eine Spezialität in der Simpatica Dining Hall. Sie können die Salsa Verde bis zu zwei Wochen im Voraus zubereiten und kühlen. Es passt auch gut zu Hühnchen oder Fisch oder einfach zu gegrilltem Brot als Vorspeise. Servieren Sie Rindfleisch und Salsa auf Kartoffelpüree anstelle von geröstetem Brot, falls gewünscht.

Rosinen-dicke Brote

Foto: Becky Luigart-Stayner

Diese herzhaften ovalen Brote werden köstlich mit einer leicht süßen Cranberry-Butter serviert. Wir haben Guinness für den Teig verwendet, aber Sie können auf Wunsch auch ein anderes dunkles Bier wie Newcastle Brown Ale ersetzen.


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