Ungewöhnliche Rezepte

Lieblingskochbücher des Herausgebers

Lieblingskochbücher des Herausgebers


Für ein Geschenk, das die Liebe wirklich verbreitet.

Unsere Lieblingskochbücher

Ein Kochbuch ist die Art von Geschenk, die viele Menschen erreicht. Geben Sie es einem Freund - ob ein Genießer oder ein Anfänger, der Wasser kocht - und bald werden Sie alle haben, die häufig an seinem Tisch sitzen und Ihr Lob singen.

Kinderkuchen aus dem skurrilen Backhaus von Kaye Hansen und Liv Hansen

Jeder Fan von CakeWrecks.com weiß, wie unglaublich falsch das Dekorieren von Kuchen sein kann. Kinderkuchen aus dem wunderlichen Backhaus wird Ihnen helfen, es richtig zu machen: Echte Rezepte (keine Mischungen); Techniktipps; und eine praktische Tabelle für benutzerdefinierte Lebensmittelfarben.

Preis: $25

Geschäft: Amazon.com

Fleisch von James Peterson

Von gebratenem Truthahn über Kalbs-Piccata bis hin zu allem dazwischen (Wachtel, Kaninchen, Ziege ...) sorgt die Kochbehörde James Peterson dafür, dass Sie den teuersten Teil der Mahlzeit richtig zubereiten.

Preis: $35

Geschäft: Zehn-Gang-Presse

Radikal einfach von Rozanne Gold

Rozanne Gold ist die Patin der supereinfachen Hausmannskost, die veröffentlicht hat Rezepte 1-2-3: Fabelhaftes Essen mit nur 3 Zutaten zurück im Jahr 1996. Dann kam eine 1-2-3-Serie. Jetzt Radikal einfach fügt dem Goldstandard 325 Rezepte hinzu.

Preis: $35

Geschäft: Rodale Press

Webers Time to Grill von Jamie Purviance

Der Barbecue-Experte Jamie Purviance arbeitet mit dem legendären Grillmacher Weber aus Illinois zusammen, um diese intelligente Sammlung von mehr als 200 Rezepten und Tipps zum schnelleren Grillen zu erstellen. Schnellere geräucherte Rippen? Backen Sie sie zuerst in Folie und beenden Sie dann auf dem Grill.

Preis: $25

Geschäft: Amazon.com

Die skandinavische Küche von Camilla Plum

Dänemarks "best in world" -Restaurant Noma produzierte ein schillerndes Kochbuch, aber es war nicht gerade praktisch. Das pan-skandinavische Buch von Camilla Plum ist viel zugänglicher: Kapitel über Beeren, Gemüse und Pilze sind voller Leben - und verlockender Rezepte.

Preis: $35

Geschäft: Kyle Bücher

Asiatische Knödel von Andrea Nguyen

Wenn es sich um ein kleines, saftiges Paket handelt, das mit Teig, Gebäck, Teig oder Blättern aus Indien und Polynesien umhüllt ist, finden Sie ein Rezept und kristallklare Anweisungen für die Herstellung mit Andrea Nguyen Asiatische Knödel. Mehr wollen? Überprüfen Sie Andrea's Begleitblog.

Preis: $30

Geschäft: Zehn-Gang-Presse

Licht durch die Jahreszeiten kochen

Unser bestes saisonales Kochbuch, Licht durch die Jahreszeiten kochen, sammelt die besten Rezepte für die frischesten Zutaten. Dürfen wir vorschlagen, dass Sie mit dem Strawberry Agua Fresca auf Seite 19 beginnen?

Preis: $30

Geschäft: Oxmoor House

Backen von James Peterson

Sie finden James Petersons mit dem James Beard Award ausgezeichneten Band, Kochen, in den Regalen von jedem Licht kochen Lebensmittelredakteur. Er hat ein besonderes Talent für freundlichen und gründlichen Unterricht, was sich auch in zeigt Backen.

Preis: $40

Geschäft: Zehn-Gang-Presse

Thai Street Food von David Thompson

Der in London und Bangkok ansässige Küchenchef David Thomspon serviert riesige Reisefotos und authentische Rezepte, die Sie mitten in das herrliche kulinarische Chaos der Straßen und Märkte Thailads versetzen.

Preis: $60

Geschäft: 10-Gang-Presse

Gesalzen von Mark Bitterman

Da die FDA niedrigere Salzstandards für Amerikaner in Betracht zieht, war Salz nie eine heißere Zutat des Küchenchefs. Dies ist ein Teil des Kochbuchs (geröstete Pfirsiche in Bourbonsirup mit geräuchertem Salz), ein Teil des Salztrakts (unter der Aufschrift "Fünf Regeln für strategisches Salzen)" und ein Teil des Referenzbandes.

Preis: $35

Geschäft: Zehn-Gang-Presse

Einfach, frisch, südlich von den Lee Brothers

Matt und Ted Lee aus South Carolina sind hier, um die regionale Hegemonie von Paula Deen herauszufordern. Üppige, köstliche Gerichte wie Piment-Käse-Kartoffel-Gratin und Bratkartoffeln mit Landschinken und Chiles könnten einen Platz auf Ihrem Tisch finden, egal wo Sie wohnen.

Preis: $35

Geschäft: Clarkson Potter

Vergessene Kochkünste von Darina Allen

Irische kulinarische Autorität Darina Allen Vergessene Kochkünste deckt das erwartete ab - Corned Beef und Kohl, Sodabrot und Brennnesselsuppe. Aber Leckereien wie violetter Essig und hausgemachte Butter sowie Farbbilder machen dieses Buch zu einem Hüter.

Preis: $40

Geschäft: Kyle Bücher

Italienische Hausmannskost von Julia della Croce

Wenn Sie komplexe, ganztägig gekochte Ragùs erwarten, sind Sie hier genau richtig. Julia della Croces neue Hommage an die italienische Küche ist mit überraschend einfachen Gerichten gefüllt, wie Spaghetti mit sautiertem Radicchio und Makkaroni mit schneller Brokkolisauce - genau das Richtige für kalte Januarabende.

Preis: $30

Geschäft: Amazon.com

Welt ohne Fisch von Mark Kurlansky

Der kurierte Food-Pionier Mark Kurlansky geht mit einem Enviro-Foodie-Comic erneut neue Wege. Es ist ein überzeugender Inhalt für Leser jeden Alters: Was würde passieren, wenn die Ozeane geleert würden?

Preis: $17

Geschäft: Amazon.com


Schau das Video: FDOE - mit dem PAMELA REIF Kochbuch!