Ungewöhnliche Rezepte

Lieblingsessenbücher des Herausgebers

Lieblingsessenbücher des Herausgebers


Mit diesen Tipps kehren Feinschmecker für Sekunden in die Bücherregale zurück.

Unsere Lieblingsessenbücher

Wenn Sie nach einem Geschenk für einen lebenslustigen, literarischen Hund suchen, brechen Sie die Jagd ab.

Jeden Tag in der Toskana von Frances Mayes

Das dritte Mal ist für Frances Mayes, Autorin von, genauso glücklich wie die ersten beiden Unter der toskanischen Sonne.

Preis: $25

Geschäft: Beliebiges Haus

Die Lebensmittelreisen eines Lebens von National Geographic

Denk an Essensreisen eines Lebens als 500 Orte zu sehen und zu schmecken, bevor Sie sterben. Das Buch ist voll von der Take-you-there-Fotografie, für die National Geographic berühmt ist, und deckt alle erdenklichen Geschmacksfreuden ab - von sagenumwobenen Köchen bis hin zu bescheidenen Streetfoods.

Preis: $40

Geschäft: National Geographic Books

Food Rules von Michael Pollan

Michael Pollan, der Hohepriester des guten Essens, destilliert kollektive Weisheit in 64 Regeln für vernünftiges Essen. Unser Favorit: "Iss kein Müsli, das die Farbe der Milch verändert."

Preis: $11

Geschäft: Pinguin

Das Buch der Pilze von Peter Roberts und Shelley Evans

Diese Kaffeetisch-Buch-mit-Küche-Referenz behandelt bekannte (Morcheln, Trüffel) und wild exotische Lebensmittel (ätherische mexikanische Indigo-Milchkappen, neugierige Holzblumenkohl). Es schließt diese ein nicht auch zu essen. Lebensgroße Fotos erfassen jedes faszinierende Pilzdetail.

Preis: $55

Geschäft: University of Chicago Press

Vier Fische von Paul Greenberg

Paul Greenberg - der Reporter, der dazu beigetragen hat, den chilenischen Wolfsbarsch von vielen Menüs zu streichen - bringt seine Erkenntnisse als leidenschaftlicher Sportfischer in diese beunruhigende Darstellung von vier Arten (Lachs, Kabeljau, Barsch und Thunfisch) ein, die wir möglicherweise vom Aussterben bedroht sind.

Preis: $26

Geschäft: Amazon.com

Die Stadt, die von Ben Hewitt gerettet wurde

Ben Hewitt berichtet über die "Convenpreneurs" - Landwirte, Käsehersteller, Bäcker, die eine lokale Wirtschaft rund um die Produktion kleiner Lebensmittel aufgebaut und eine Stadt in Vermont wiederbelebt haben.

Preis: $25

Geschäft: Rodale


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