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10 klassische Super Bowl-Rezepte etwas gesünder gemacht

10 klassische Super Bowl-Rezepte etwas gesünder gemacht


Die traditionellen Lebensmittel am Spieltag sind Publikumsmagneten, aber sie können auch gesundheitlich gesehen zu den schlechtesten Lebensmitteln für Sie gehören. Die gute Nachricht ist, dass Sie mit diesen einfachen Überarbeitungen keine neuen Lebensmittel finden müssen, um sie am Super Bowl-Sonntag zu servieren.

Smoky Beef und Poblano Chili

Foto: Jennifer Causey; Styling: Amy Stone

Diese Version reduziert Kalorien, Fett und gesättigte Fettsäuren aus traditionellen Chili-Rezepten, ohne Ihre Lieblingsaromen zu eliminieren. Kochen Sie das Rindfleisch in Chargen, um eine schnelle und gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Keine Notwendigkeit, die Tomaten zu hacken oder zu mischen; Drücken Sie sie einfach direkt über die Pfanne, um sie vorsichtig auseinanderzubrechen. Mit frischer Avocado, Koriander und Chili ist dies das perfekte Eintopfgericht, um eine hungrige Menge am Spieltag zu ernähren.

Hausgemachte Hühnerfinger

Sorry Drive-Through: Diese Version des Kinderfavoriten ist besser als deine.

Instant Pot Shredded Chicken Mole Nachos

Das beliebteste Snack-Dinner aller hat gerade ein rauchiges Upgrade mit der Zugabe von warmer, schokoladiger Maulwurfsauce erhalten. Das Huhn bekommt im Instant Pot einen reichhaltigen Schmorbraten, was zu einem besonders zarten Belag für Pommes Frites führt. Mit allen Fixins - frischer Avocado, salzigem Cotija-Käse und würzig-süßen kandierten Jalapeños - servieren, um diesen festlichen Favoriten zu beenden. Sie können den Hühnchen-Maulwurf vorzeitig zubereiten und kurz vor dem Servieren zu den Nachos hinzufügen.

Bier-Käse-Suppe

Butternusskürbis ahmt die Farbe und Cremigkeit von Cheddar hervorragend nach, steigert die Ballaststoffe und fügt wichtige Nährstoffe wie Beta-Carotin hinzu. Nährhefe ist reich an energetisierenden B-Vitaminen und pflanzlichem Eiweiß und steigert den käsigen Geschmack, enthält jedoch kein zugesetztes Natrium. Ein scharfer Käse verpackt einen größeren, komplexeren Geschmack, sodass wir weniger verwenden können, ohne den typischen Cheddar-Geschmack zu beeinträchtigen.

Jalapeño Popper Bean Dip

Lieben Sie Jalapeño Poppers oder Bohnendip? Wir haben die Aromen von beiden in einem Rezept kombiniert, das perfekt für den Spieltag ist. Die seidige Textur von pürierten Pintobohnen verstärkt die Cremigkeit, während mit Broiler verkohlte Jalapeños einen erdigen, gerösteten Geschmack bieten. Canola Mayo hilft beim Dehnen des Frischkäses und bietet einen ähnlichen Reichtum ohne gesättigte Fettsäuren.

Pesto Joghurt Dip

Verwenden Sie diesen Kräuterdip, um ein Tablett mit dem zu verankern, was wir Snack Dinner nennen. Umgeben Sie es mit vielen frischen Gemüseschöpflöffeln, Obst der Saison, geschnittenem Käse, Oliven, Nüssen und etwas Fleisch.

Salz und Essig ohne Knochen "Wings"

Cornflake Panade kocht knusprig. Malzessig verleiht einen komplexen Geschmack, den Sie in den meisten anderen Essigen nicht finden. Das Huhn wird in Buttermilch eingeweicht, um den Geschmack des Essigs zu verstärken.

Pizza mit Oliven, Aleppo-Pfeffer und frischem Mozzarella

Aleppo-Pfeffer ist weniger durchsetzungsfähig und nuancierter als rote Pfefferflocken und eignet sich hervorragend zum Würzen von Pizza - ein wenig würzig und ein wenig fruchtig, um die scharfe Sauce und den reichhaltigen Käse zu ergänzen. Finden Sie es in Gewürzgeschäften, Gourmet-Lebensmittelgeschäften oder auf Märkten im Nahen Osten. Eine Prise salziger Kalamata-Oliven verleiht einen Hauch von Umami.

Gesalzene Karamell Brownies

Foto mit freundlicher Genehmigung von Oxmoor House

Jede Feier erfordert einen dekadenten Brownie, und ob Sie glutenfrei sind oder nicht, dieses atemberaubende Rezept sollte in Ihrem Arsenal sein. Zwei Schichten bittersüße Schokolade und eine köstliche Karamellsauce machen dies zum ultimativen salzig-süßen Genuss.

Grapefruit Beergaritas

Frischer Saft und ein wenig einfacher Sirup ersetzen die Margaritamischung, um 4 Teelöffel (16 g) Zucker pro Portion zu schneiden. Das Verdünnen von Tequila mit Saft und Bier sorgt für einen sanfteren Cocktail, der die Gäste von persönlichen Fouls befreit.


Schau das Video: Ultimate Super Bowl Snack Food Recipes Tasty