Traditionelle Rezepte

Gerösteter Eichelkürbis von Ingwer-Chile

Gerösteter Eichelkürbis von Ingwer-Chile


Frischer Ingwer, roter Fresno-Chili und Granatapfel erscheinen normalerweise nicht auf dem Thanksgiving-Tisch, aber wir lieben es, wie sie einfach gerösteten Kürbis in ein Gericht mit prickelnder Hitze und Farbtupfern verwandeln. Lassen Sie die Blechpfanne im Ofen, während sie vorheizt, um die Bräunung zu beschleunigen, und sparen Sie Bratzeit im Ofen.

Wie man es macht

Schritt 1

Ofen auf 425 ° F vorheizen. Legen Sie das Backblech in den Ofen (lassen Sie die Pfanne beim Vorheizen im Ofen).

Schritt 2

Schneiden Sie die Kürbishälften in 1 Zoll dicke Scheiben. Kombinieren Sie 3 Esslöffel Öl, Ingwer, Chili und Salz; über Scheiben reiben. In einer einzigen Schicht auf einer vorgeheizten Pfanne anrichten. Backen Sie bei 425 ° F für 25 Minuten; Nach 15 Minuten umdrehen.

Schritt 3

Kombinieren Sie die restlichen 1 Teelöffel Öl und Honig; Nieselregen über Kürbis. Top mit Granatapfel und Koriander.


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