Ungewöhnliche Rezepte

Farro, Pilz und Walnuss Pilaw

Farro, Pilz und Walnuss Pilaw


Ausbeute

Für 4 Personen (Portionsgröße: ca. 3/4 Tasse)

Wir haben fast die gesamte Vorbereitungs- und Kochzeit eines traditionellen Pilaws mit vorgeschnittenen Pilzen und vorgekochtem Farro verkürzt. Keine Notwendigkeit, den Farro in die Mikrowelle zu stellen; Es nimmt genügend Flüssigkeit auf und erwärmt sich in der Pfanne. Verwenden Sie die grünen Teile der Frühlingszwiebeln sowie das Weiß für Farbflecken im fertigen Gericht.

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
  • 2 Tassen vorgeschnittene Cremini-Pilze
  • 1/2 Teelöffel gehackter frischer Thymian
  • 1/4 Tasse ungesalzene Hühnerbrühe
  • 1 (8 Unzen) Pkg. vorgekochtes Farro
  • 1/4 Tasse gehackte geröstete Walnüsse
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel gehackter frischer Thymian

Nährwert-Information

  • Kalorien 167
  • Fett 9g
  • Satfat 1g
  • Ungesättigtes 7g
  • Protein 5g
  • Kohlenhydrate 20g
  • Faser 3g
  • Natrium 260 mg
  • Calcium 3% DV
  • Kalium 5% DV
  • Zucker 1g
  • Zuckerzusatz g

Wie man es macht

Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Fügen Sie grüne Zwiebeln hinzu; 2 Minuten anbraten. Fügen Sie Pilze und 1/2 TL hinzu. gehackter frischer Thymian; 4 Minuten kochen. Fügen Sie Hühnerbrühe und Farro hinzu; 1 Minute kochen. Walnüsse, Salz und Pfeffer einrühren. Top mit 1/2 TL. gehackter frischer Thymian.


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