Ungewöhnliche Rezepte

Haricots Verts mit warmer Schalottenvinaigrette

Haricots Verts mit warmer Schalottenvinaigrette


Ausbeute

Für 4 Personen (Portionsgröße: ca. 1/2 Tasse)

Es ist einfach genug, grüne Bohnen in die Mikrowelle zu stellen und ein Dressing zuzubereiten. Wenn Sie sich jedoch eine zusätzliche Minute Zeit nehmen, um das Dressing zu erhitzen, ändert sich alles. Die Schalotten sind weich und karamellisiert, und Senf und Rosmarin binden sich leichter mit dem Öl. Sherryessig hat eine fantastische pikante Tiefe und ist es wert, in Ihrer Speisekammer aufbewahrt zu werden.

Zutaten

  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1/4 Tasse gehackte frische Schalotte
  • 2 Teelöffel Sherryessig
  • 1/2 Teelöffel körniger Senf
  • 1/2 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin
  • 1/4 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 (8 Unzen) Pkg. Mikrowelle im Beutel Haricots Verts

Nährwert-Information

  • Kalorien 86
  • Fett 7g
  • Satfat 1g
  • Ungesättigt 6g
  • Protein 1g
  • Kohlenhydrate 6g
  • Faser 2g
  • Natrium 133 mg
  • Calcium 3% DV
  • Kalium 21% DV
  • Zucker 3g
  • Zucker 0g hinzugefügt

Wie man es macht

Olivenöl in einer kleinen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Fügen Sie gehackte Schalotte hinzu; 4 Minuten anbraten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd; Essig, Senf, Rosmarin, Salz und Pfeffer einrühren. Kochen Sie Haricots Verts gemäß den Anweisungen in der Packung. Mit Schalottenmischung vermengen.


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