Traditionelle Rezepte

Rüben-Joghurt-Dip

Rüben-Joghurt-Dip


Schritt 1

Püree in einer Küchenmaschine mit Stahlklinge zubereiten: Den Drücker entfernen und bei laufender Küchenmaschine Knoblauch hineinfallen lassen. Nach dem feinen Hacken die Seiten mit einem Spatel abkratzen. Rüben hinzufügen. Etwa 30 Mal pulsieren und nach Bedarf abkratzen, bis alles fein gehackt ist.

Schritt 2

Fügen Sie Joghurt hinzu und verarbeiten Sie dann zu einem halb groben Püree. Fügen Sie Honig, Thymian, Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Prozess, um gut zu mischen. 5 Minuten stehen lassen, um den Geschmack zu entwickeln. Probieren Sie und passen Sie die Aromen bei Bedarf an. In eine breite, flache Schüssel geben. Mit dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln. Top mit Käse, Nüssen und Minze.


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