Ungewöhnliche Rezepte

Gebratener Veggie Mac und Käse

Gebratener Veggie Mac und Käse


Wie man es macht

Schritt 1

Ofen auf 425 ° F vorheizen. 2 große Backbleche mit Aluminiumfolie auslegen und mit Olivenölspray bestreichen. Brokkoli, Blumenkohl, Kürbis und Rosenkohl mit Olivenöl vermengen und mit Salz abschmecken. Das Gemüse gleichmäßig auf die vorbereiteten Backbleche verteilen. Backen Sie bei 425 ° F für 25 bis 30 Minuten, rühren Sie Gemüse und rotierende Pfannen in der Mitte der Garzeit, bis das Gemüse weich ist und an den Rändern zu bräunen begonnen hat.

Schritt 2

Während das Gemüse brät, bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung, ohne Fett und Salz. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 3

Butter in einem mittelgroßen Topf über mittelgroß schmelzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu, und kochen Sie über niedrig ungefähr 2 Minuten. Fügen Sie Mehl hinzu und kochen Sie eine weitere Minute oder bis die Mehlmischung golden und gut kombiniert ist. Fügen Sie Milch und Brühe hinzu; Schneebesen und die Hitze auf mittelhoch erhöhen, bis die Mischung zum Kochen kommt. 3 bis 4 Minuten kochen lassen oder bis es etwas dicker wird, und dann mit Pfeffer würzen.

Schritt 4

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd; Käse hinzufügen und gut mischen, bis der Käse geschmolzen ist. Gekochte Nudeln hinzufügen und gut mischen. Gebratenes Gemüse unterheben.


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