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Fleischbällchen im Familienstil "Fondue"

Fleischbällchen im Familienstil


Schritt 2

Legen Sie die Zucchini zwischen eine doppelte Schicht Papiertücher. drücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu extrahieren. Zucchini, Truthahn, Zwiebel, Oregano, Salz, Pfeffer und Ei in einer Schüssel verrühren. Bilden Sie 24 Fleischbällchen mit Putenmischung, jeweils etwa 1 Esslöffel; auf vorbereitetem Backblech anrichten. (Die Putenmischung ist sehr weich, festigt sich jedoch beim Kochen der Fleischbällchen.) Backen Sie bei 400 ° F, bis sie vollständig gekocht ist, etwa 12 Minuten.

Schritt 3

In der Zwischenzeit eine große ofenfeste Pfanne auf mittlerer Höhe erhitzen. Öl in die Pfanne geben; wirbeln, um zu beschichten. Fügen Sie Pilze und Knoblauch hinzu; kochen, gelegentlich umrühren, bis die Pilzflüssigkeit größtenteils verdunstet ist, ca. 5 Minuten. Marinara-Sauce und 1/4 Tasse Wasser einrühren; Hitze auf mittleres Niveau reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie Fleischbällchen zur Pfanne hinzu (lassen Sie gekochte Proteine ​​zurück); Vorsichtig umrühren, um mit Sauce zu bestreichen. Gleichmäßig mit Käse bestreuen.

Schritt 4

Den Grill mit dem Ofenrost in der oberen Position vorheizen. Braten Sie die Fleischbällchenmischung ca. 2 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist. Mit geröstetem Baguette servieren.


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