Ungewöhnliche Rezepte

Essentielle Marinara

Essentielle Marinara


Schritt 1

Öl in einem großen holländischen Ofen oder einem großen ofenfesten Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu; 20 Minuten kochen lassen oder bis sie durchscheinend und zart sind, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 2

Ofen auf 300 ° F vorheizen. Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Tauchen Sie die Tomaten chargenweise in Wasser. 15 Sekunden blanchieren oder bis sich die Schalen an den Rändern lösen. Aus dem Wasser nehmen; ablassen. Schalen entfernen; verwerfen. Tomaten hacken.

Schritt 3

Fügen Sie Tomaten Zwiebelmischung hinzu. Zucker, Salz, Oregano und Sojasauce einrühren. Die Mischung zum Kochen bringen. In den Ofen geben; Unbedeckt 6 Stunden bei 300 ° F backen. Aus dem Ofen nehmen. Butter einrühren und die Sauce um die Seiten des Topfes legen, um gebräunte Spritzer ablöschen. Basilikum einrühren; Sauce 20 Minuten stehen lassen.


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