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Gebratene Pastinaken und Birnen

Gebratene Pastinaken und Birnen


Ausbeute

Für 4 Personen (Portionsgröße: ca. 3/4 Tasse)

ByJulia Levy

September 2017

Diese schöne Beilage lehnt sich an die süße Seite und macht sie zu einer hervorragenden Kombination für Schweinefleisch. Verwenden Sie leicht feste Birnen für die beste Textur.

Zutaten

  • 2 Tassen geschälte Pastinaken, diagonal in 1/2-Zoll schneiden. Stücke
  • 3 Esslöffel Wasser
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 1/2 Tassen gehackte rote Anjou-Birne (ca. 1 Medium)
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian
  • 1/4 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Esslöffel körniger Dijon-Senf
  • 2 Teelöffel Apfelessig

Nährwert-Information

  • Kalorien 116
  • Fett 4g
  • Satfat 1g
  • Ungesättigtes 3g
  • Protein 1g
  • Kohlenhydrate 20 g
  • Faser 5g
  • Natrium 204 mg
  • Calcium 3% DV
  • Kalium 9% DV
  • Zucker 8g
  • Zuckerzusatz g

Wie man es macht

Schritt 1

Kombinieren Sie Pastinaken und Wasser in einer Antihaft-Pfanne über mittelhoch; zum Kochen bringen. Abdecken und 2 Minuten kochen lassen oder bis das Wasser verdunstet ist.

Schritt 2

Aufdecken; Olivenöl, Birne, Thymian und Salz einrühren. 3 Minuten kochen lassen oder bis die Pastinaken braun und zart sind. Vom Herd nehmen. Kombinieren Sie Senf und Essig; In Pastinakenmischung einrühren.


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