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Curry-Linsen-Gemüse-Eintopf

Curry-Linsen-Gemüse-Eintopf


Das Kochen indischer Gerichte zu Hause erfordert kein stundenlanges Kochen oder eine lange Liste von Zutaten. Vorgekochte Linsen verkürzen diese Zeit um mehr als die Hälfte, ebenso wie eine Aufschlämmung (eine Mischung aus Brühe und Mehl oder Maisstärke) zum Eindicken des Eintopfs. Ungesalzener Ketchup ist die unerwartete geheime Zutat, die das Gericht zusammenbringt, mit gerade genug Süße, Essiggeruch und Tomatensäure, um das Gericht auszugleichen. Mit Vollkorn-Naan (wie Stonefire) servieren, mit Öl bestreichen und 10 Minuten auf 350 ° F erwärmen oder auf jeder Seite 1 bis 2 Minuten grillen.


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