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Miso-Sesam-Pesto

Miso-Sesam-Pesto


In diesem Rezept macht traditionelles italienisches Pesto einen Abstecher durch den asiatischen Kontinent und tauscht Erdnüsse gegen Pinienkerne, geröstetes Sesamöl gegen Olivenöl und Miso und Fischsauce gegen Parmesan. Die resultierende Sauce ist zutiefst herzhaft und geradezu unwiderstehlich. Rühren Sie es in Soba- oder Reisnudeln, schwenken Sie es in Nudelsuppen, fügen Sie es zu Pfannengerichten hinzu, beträufeln Sie es mit Hot Dogs oder verwenden Sie es als Gewürz für gegrillte Hähnchenschenkel, um sofort einen reichhaltigen Umami-Schub zu erzielen


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