Die besten Rezepte

Pfanne Ratatouille

Pfanne Ratatouille


Anstelle einer Sauce oder Beilage servieren wir dieses provenzalische Gericht wie ursprünglich vorgesehen - einen einfachen, bescheidenen Eintopf. Es ist eine großartige Möglichkeit, ein Bündel von Hochsommerprodukten zu verbrauchen. Sie können den Eintopf auch verdoppeln und bis zu 1 Woche im Voraus kühlen und dann so servieren, wie er ist, über Polenta gelöffelt oder mit gebackenem Hühnchen oder Fisch. Sie möchten hier eher eine herzhafte Eintopfkonsistenz als eine Suppe; Es reicht gerade aus, eine halbe Tasse Tomatenflüssigkeit in Dosen zu reservieren. Wenn Sie frische reife Tomaten verwenden möchten, beginnen Sie mit 2 Pfund, halbieren und säen Sie 1 Pfund, bevor Sie würfeln.


Schau das Video: Welche Bratpfanne für welches Gericht? - Profitipps auf die du achten solltest. Matthias kocht