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Heiß-süße gegrillte Wassermelone

Heiß-süße gegrillte Wassermelone


Chefkoch Tim Love verwendet hier gerne Guajillo-Chilipulver, das für mäßige Hitze und leicht gerösteten Geschmack sorgt. Cayenne- oder Chipotle-Pulver wird auch hier funktionieren. Stellen Sie sicher, dass der Grill sehr heiß ist, wenn Sie die Wassermelone hinzufügen, da sonst die Scheiben dämpfen, anstatt zu karamellisieren und zu verkohlen. Koscheres Salz ist in Ordnung, aber wenn Sie Maldon-Meersalz haben, ist es noch besser, wenn Sie mit jedem salzigen Geschmacksschub ein wenig Crunch hinzufügen.


Schau das Video: Gegrillte Wassermelone. Tipp. Transgourmet Cook