Ungewöhnliche Rezepte

Im Ofen geröstete Süßkartoffeln und Zwiebeln

Im Ofen geröstete Süßkartoffeln und Zwiebeln


Ausbeute

6 Portionen (Portionsgröße: 1 Tasse)

Probieren Sie als Alternative zum Süßkartoffelauflauf dieses 5-Zutaten-Beilagenrezept mit Süßkartoffel- und Zwiebelstücken, die gewürzt und 35 Minuten lang gebacken werden.

Zutaten

  • 4 mittelgeschälte Süßkartoffeln, in 2-Zoll-Stücke geschnitten (ca. 2 1/4 Pfund)
  • 2 mittelgroße Oso Sweet oder andere süße Zwiebeln, in 1-Zoll-Stücke geschnitten (ca. 1 Pfund)
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 3/4 Teelöffel Knoblauch-Pfeffer-Mischung (wie McCormick)
  • 1/2 Teelöffel Salz

Nährwert-Information

  • Kalorien 247
  • Kalorien aus Fett 19%
  • Fett 5,1 g
  • Satfat 0,7 g
  • Monofett 3,4 g
  • Polyfett 0,6 g
  • Protein 3,6 g
  • Kohlenhydrate 47,8 g
  • Faser 6,5 g
  • Cholesterin 0,0 mg
  • Eisen 1,2 mg
  • Natrium 255 mg
  • Calcium 53 mg

Wie man es macht

Schritt 1

Backofen auf 425 ° vorheizen.

Schritt 2

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer 13 x 9-Zoll-Auflaufform und werfen Sie sie zum Überziehen.

Schritt 3

Bei 425 ° 35 Minuten backen oder bis sie weich sind, gelegentlich umrühren.


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