Ungewöhnliche Rezepte

Süßkartoffel-weiße Bohnensuppe

Süßkartoffel-weiße Bohnensuppe


Wie man es macht

Schritt 1

Geben Sie 1/4 Tasse Wasser und Kartoffeln in eine mikrowellengeeignete 8-Zoll-Auflaufform. Mit Plastikfolie abdecken; Kunststoff 3 oder 4 mal mit einer Gabel durchstechen. Mikrowelle bei HIGH 15 Minuten oder bis die Kartoffeln sehr zart sind. Plastikfolie entfernen; cool.

Schritt 2

Butter in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebel, Salbei und Knoblauch hinzu; 7 Minuten kochen oder bis sie weich sind, gelegentlich umrühren. Lager hinzufügen; zum Kochen bringen.

Schritt 3

Kartoffelschalen entfernen; Skins verwerfen. Kartoffeln, Brühe, Bohnen, Milch, Salz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer in einen Mixer geben. Entfernen Sie das Mittelstück des Mixerdeckels (damit der Dampf entweichen kann). Mixerdeckel am Mixer befestigen. Legen Sie ein sauberes Handtuch über die Öffnung im Deckel. verarbeiten bis glatt. Die pürierte Suppe bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben. 4 bis 5 Minuten kochen lassen oder bis alles gut erhitzt ist.

Schritt 4

Suppe auf 4 Schalen verteilen; Jede Portion mit 1/4 Tasse Apfel und 1 Esslöffel Joghurt belegen. Mit dem restlichen 1/4 Teelöffel Pfeffer gleichmäßig bestreuen.


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