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Curry-pochierter Kabeljau mit Snap Pea Slaw

Curry-pochierter Kabeljau mit Snap Pea Slaw


Während viel Curry-Paste eine fantastische Marinade ergibt, kann nur wenig eine leichte, duftende Wilderungsflüssigkeit für zarte Kabeljaufilets ergeben. Ein knuspriger, bunter Krautsalat macht dies zu einem erfrischenden Sommergericht. Wenn Sie keine Bambussprossen finden, lassen Sie sie einfach weg oder lassen Sie den Sommerkürbis in dünne Scheiben schneiden. Servieren Sie den Fisch in flachen Schalen mit etwas Wilderei und dem hellen Krautsalat für eine schöne Präsentation.


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