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Knuspriger Gurken-, Feta- und Mandelsalat

Knuspriger Gurken-, Feta- und Mandelsalat


Textur ist das befriedigendste Element eines großartigen Salats. Knuspriges und knuspriges Gemüse steht für Frische - sie schmecken so lebendig wie sie aussehen. Hier wählen wir den Crunch mit knusprigen Romaine-Herzen, geschnittenen Gurken und grob gehackten Mandeln (die viel mehr Textur verleihen als geschnittene oder geschnittene Nüsse). Knuspriges Gemüse ist aufgrund des höheren Wassergehalts tendenziell milder. Ein großzügiger Schuss frischer Dill verleiht dem fertigen Salat eine willkommene Kräuterigkeit. Einfachheit spielt auch bei der Textur eine Rolle: Wenn Sie weniger Elemente einbeziehen, können Sie jede Art von Crunch identifizieren und genießen, ohne den Gaumen zu überwältigen.


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